Le mardi 27 mai prochain, nous aurons la chance de recevoir, à Boussens, Monsieur Pierre-Marcel Favre
Né à Lausanne le 9 août 1943, Pierre-Marcel Favre est un éditeur, critique et journaliste vaudois que l’on ne présente plus.
Les éditions Favre ont publié près de 1’000 ouvrages. Distribuées en Suisse et dans le monde, elles éditent une cinquantaine d’ouvrages par année, qui s’articulent autour de plusieurs collections : dossiers et témoignages, guides pratiques et de santé, dictionnaires thématiques, biographies, gastronomie. On doit à cette maison d’édition des plus beaux livres de cuisine de nos chefs étoilés.
Pierre-Marcel Favre a consacré sa vie à la passion de l’édition et un rapide passage sur internet vous permettra de découvrir l’ampleur de son parcours. Décoré de la Légion d’honneur, Pierre-Marcel Favre est fait Chevalier des arts et des lettres le 9 juin 1998.